Cédric
Steve
Marjorie
En cuisine
Après avoir appris le métier de restaurateur "Aux Forges du Pont d'Oye", le chef Cédric Michaux a oeuvré comme chef de partie chez Jean-Pierre Bruneau à Bruxelles, Cédric a voulu appliquer ses savoirs dans sa Gaume natale pour se lancer le défi de donner du plaisir à ses propres clients dans son propre restaurant. Après ses débuts à la Terrasse en 2004, le chef Cédric vous accueille au Franklin, avec sa brigade Steve et Marjorie, pour vous concocter de bons petits plats et éveiller vos papilles.
En salle
Mohamed se fera un plaisir de vous servir en toute convivialité avec son équipe de salle et vous fera passer un agréable moment en toute simplicité.
Mohamed
Notre chalet à thème
Dans le monde du cinéma, les décors occupent une place essentielle. Tout comme au cinéma, nous avons voulu en créer pour vous transporter dans un autre univers et vous faire voyager le temps d'un instant.
Chalet actuel : Le Chalet Alsacien
Affiche de film chalet Alsacien
Carte de notre winstub Alsacien :
- Flammekueche simple (fond crème, lardons, oignons) 11,40€
- Flammekueche gratinée (fond crème, lardons, oignons, emmental) 11,70€
- Flammekueche forestière (fond crème, lardons, oignons, champi) 11,70€
- Flammekueche végé (fond crème, oignons, poireau, courgette) 11,60€
- Flammekueche Munster (fond crème, lardons, oignons, Munster) 12,90€
- Flammekueche saumon (fond crème, saumon, oignons, câpres) 13,40€
- Burger alsacien (boeuf black angus, pomme de terre, munster, confiture d'oignons) 18,90€
- Spaetzles au Munster, charcuteries 18,40€
- Jambonneau au Munster 21,90€
- Choucroute de saumon 21,90€
- Choucroute 4 viandes 21,90€
- Baeckeoffe 21,90€
Accompagnée d'une suggestion de vin d'Alsace.
